\\入れて混ぜるだけのしょうゆ麹/ しょうゆ麹って家にあるだけで万能に働いてくれる調味料 しょうゆの尖った感じが丸くなって 甘みが強くて豊かな香りが広がって 食がすすむ♡ 材料2つだけでまぜるだけだからめちゃくちゃ簡単！！ 材料・作り方👨‍🍳 ・米麹200ｇをよくほぐす ・しょうゆを200～300ml入れる (乾燥麹の場合は醤油を吸うのでヒタヒタに麹が浸かるのを目安にしてね) 醤油が米麹に絡むようにしっかりまぜる 軽くフタをして発酵 ヨーグルトメーカー使用の場合…60℃で7時間(1番安定した発酵方法です) ・オーブンの発酵モードがある場合は60℃7時間を目安に ・炊飯器で発酵の場合は炊飯ジャーに水を張り、炊飯器のフタはせず保温 (米麹の芯がなくなってふっくらしたらOK！) ・自然発酵の場合、1日１回は、下からしっかりかき混ぜて冬は約、１週間、 夏場は4.5日、甘い香りが漂っていたら発酵している証拠✨️ 麹生活をうまく取り入れて美肌や美腸を目指そう！ #米麹#麹#しょうゆ麹#美肌#レシピ
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\\入れて混ぜるだけのしょうゆ麹/ しょうゆ麹って家にあるだけで万能に働いてくれる調味料 しょうゆの尖った感じが丸くなって 甘みが強くて豊かな香りが広がって 食がすすむ♡ 材料2つだけでまぜるだけだからめちゃくちゃ簡単！！ 材料・作り方👨‍🍳 ・米麹200ｇをよくほぐす ・しょうゆを200～300ml入れる (乾燥麹の場合は醤油を吸うのでヒタヒタに麹が浸かるのを目安にしてね) 醤油が米麹に絡むようにしっかりまぜる 軽くフタをして発酵 ヨーグルトメーカー使用の場合…60℃で7時間(1番安定した発酵方法です) ・オーブンの発酵モードがある場合は60℃7時間を目安に ・炊飯器で発酵の場合は炊飯ジャーに水を張り、炊飯器のフタはせず保温 (米麹の芯がなくなってふっくらしたらOK！) ・自然発酵の場合、1日１回は、下からしっかりかき混ぜて冬は約、１週間、 夏場は4.5日、甘い香りが漂っていたら発酵している証拠✨️ 麹生活をうまく取り入れて美肌や美腸を目指そう！ #米麹#麹#しょうゆ麹#美肌#レシピ
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