Appréciée des petits et des grands pour son goût sucré, la betterave est aussi particulièrement riche en vitamines et minéraux. En ce début d’année, ne vous en privez pas, c’est la pleine saison ...

Vous avez envie de frites, mais vous suivez un régime ou surveillez votre apport calorique ? Ne vous inquiétez pas, vous n’avez pas à y renoncer complètement. Au lieu d’utiliser des pommes de terre or ...

En salade, en tartare, en carpaccio, en chips ou en smoothie, les betteraves ont toujours la cote. À racines rondes ou longues, de couleurs variées, ce légume-racine est plein de vitamines, potassium ...

Une nouvelle étape vers un avenir plus vert et plus sain vient d’être franchie en République démocratique du Congo. Le Programme des Nations Unies pour le développement (PNUD), à travers son Programme ...

Andrea Scotti reçoit des financements de la Fondation Knut et Alice Wallenberg ainsi que du Conseil suédois de la recherche. Et si la physique des particules pouvait améliorer la cuisson des pâtes ?

Steve Lorteau a reçu des financements du Conseil de recherches en sciences humaines, l'Association du Barreau canadien et les Instituts de recherche en santé du Canada. University of Ottawa provides ...

Les premières feuilles mortes jonchent les trottoirs, les températures chutent et l’envie de plats réconfortants se fait sentir. Quoi de mieux qu’un velouté de légumes fumant pour retrouver cette ...

Le rouge à lèvres parfait existe : tout est une question de couleur. Pour adopter la teinte parfaite, misez sur la « théorie des couleurs » pour trouver celle qui vous sublimera. Et si l’on arrêtait ...

La betterave Beta vulgaris est un légume racine rustique et facile à cultiver. Une fois récoltée, elle se déguste crue ou cuite de multiples façons et peut se conserver pendant plusieurs mois. Seul ...

...[L]es machines devraient récolter jusqu’à 3 millions de tonnes de [betteraves]. Mais aussi de molécules chimiques : des PFAS, ces polluants éternels, ultra-persistantes dans l’environnement et ...

À l’occasion d’une rencontre pleine de douceur, la cheffe Nina Métayer nous a livré ses astuces infaillibles pour obtenir des cookies fondants à souhait. Trois conseils faciles à suivre pour des ...

Les séances de qualifications du GP d'Azerbaïdjan ont été chaotiques ce samedi, hachées par six drapeaux rouges au total : un record dans l'histoire de la F1. Si Max Verstappen (Red-Bull) a décroché ...