À Toulouges, l’entreprise Palmethic développe des sauces, purées et confitures de piment élaborées avec une huile de palme rouge produite de manière éthique au Bénin. Inspirées pour certaines d’une re ...

Dans un livre savoureux, le marmiton autodidacte Xavier Bramble explore les innombrables recettes de plats mijotés de par le monde, qui réconforteront dans les fraîcheurs de mars. Sonia Ezgulian a sél ...

Réconfortant, savoureux et convivial, le rougail saucisse est le plat phare de La Réunion. Pour un dîner rapide ou un ...

Pour un curry thaï aux saveurs authentiques, rien ne vaut une pâte de curry maison, pleine de fraîcheur et d’intensité. Cette recette, riche en épices et herbes fraîches, apporte une profondeur incomp ...

Partage : Accueil Recettes Retenez bien cet adage que la Cocotte vient d’inventer : « quand on est bien équipé, la cuisine s’en trouve facilitée ». À bout pointu, à large et épaisse lame, le couteau à ...

Vous avez passé l'après-midi à éplucher, revenir et mijoter ce bœuf bourguignon avec amour, mais au moment de la dégustation, l'explosion de saveurs attendue n'est pas tout à fait au rendez-vous ? Ras ...

Vous l’avez très probablement déjà dans votre cuisine. Pourtant, ce condiment très populaire cache une réalité nutritionnelle ...

À Stembert, près de Verviers, Anne et Jean-Vincent Vériter tentent de raconter une autre histoire. Tous deux dirigent ...

Cette recette des œufs à la turque est idéale pour ceux qui ne souhaitent pas passer plus de 5 minutes en cuisine ! Et la bonne nouvelle, c’est qu’en plus d’être très rapide à préparer, c’est aussi dé ...

Quand les soirées de fin d’hiver tirent doucement vers le printemps, rien ne fait autant saliver qu’un kebab maison qui sent bon la poêle bien chaude. La cuisine se remplit d’odeurs d’ail, d’épices to ...

Le chef Simone Zanoni propose une idée de dîner express mais savoureux : une sauce tomate parfumée, des œufs coulants et un fromage fondant pour un plat rapide et inspiré de la Shakshuka (chakchouka).

J-4 avant le premier tour des élections municipales. À Annemasse où le maire sortant a fait le choix de ne pas briguer un ...