Quel que soit le mode de cuisson, les haricots rouges nécessitent toujours un temps de trempage. Veillez donc à bien les faire tremper la veille (ou au moins 8h) dans un grand volume d'eau froide.

Toute la semaine précédant les congés scolaires, une opération de promotion des légumineuses dans les cantines gérées par la Région Grand Est était organisée. Au lycée agricole d’Obernai, on ...

La famille paternelle de Varda Étienne est originaire du Cap-Haïtien, une ville côtière du nord surnommée « la Paris des Antilles ». Et une des spécialités capoises est le tchaka, un ragoût ...

Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé par Ouest-France pour recevoir notre newsletter. En savoir plus. Patrick Lamezec et Robert Postigo sont deux amoureux du jazz. À chaque concert des ...

Les sardines sont des poissons gras riches en acide eicosapentaénoïque (EPA) et en acide docosahexaénoïque (DHA), deux types d’oméga-3 d’origine marine. Ces derniers seraient particulièrement ...

Le manque de fer compte parmi les carences les plus répandues et perturbe des fonctions essentielles comme l’oxygénation des tissus, la production d’énergie ou l’immunité. Les symptômes s’installent ...

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Le musicien de jazz Michel Portal est décédé le 12 février 2026. À Coutances (Manche), il avait foulé à de nombreuses reprises les scènes de Jazz sous les pommiers. Votre e-mail, avec votre ...

Comme lors de la précédente campagne de Ligue des Nations, la Belgique affrontera la France et l’Italie dans la cinquième édition de la compétition, dont les matchs de groupe sont prévus entre ...

La NBA a imposé des amendes de 500 000 $ au Jazz de l’Utah et de 100 000 $ aux Pacers de l’Indiana pour avoir volontairement laissé de côté des joueurs non blessés. Cette tactique est décriée pour des ...

Le duo composé de Fred Lasnier et Jérôme Martin propose une soirée de chansons décalées et « enjazzées » vendredi 20 février Après l’annulation de la soirée de janvier, les Z’Igolos reprennent leur ...