« Guide spectacle », « aberrant », « à l’encontre du consensus scientifique » : des experts ne mâchent pas leurs mots après la publication, cette semaine, des nouvelles recommandations alimentaires ...

Personne ne tombera en bas de sa chaise: les fruits et les légumes sont la base même d’une alimentation saine, puisqu’ils sont riches en fibres, en vitamines, en minéraux, en calcium, en fer... et ...

Le guide des aliments à manger pour restaurer la flore intestinale… Des milliards de bactéries vivent dans notre intestin. Elles participent à notre digestion, protègent notre système immunitaire, ...

Pourquoi est-il si important d’améliorer la sécurité sanitaire des aliments ? L’accès à des quantités suffisantes d’aliments sûrs est indispensable pour une bonne santé et dans la vie en général.

AUTEUR du best-seller « Savoir manger, le guide des aliments », le nutritionniste Jean-Michel Cohen récidive dans la nouvelle édition à paraître en mars, avec des révélations sur la valeur ...

Maitre de Conférence Université Paris 13, Praticien Hospitalier, Hôpital Avicenne (AP-HP), Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, U1153 Inserm,Inra,Cnam, Université Sorbonne Paris Nord ...