Fall is just around the corner and if you're looking for a way to celebrate Octoberfest, here's a great recipe from Atria's Chef Josef Karst to try today! 4. after all the eggs have been added start ...

Käsespätzle gehören zu den beliebtesten Rezepten aus der Alpenküche – herzhaft, cremig und überraschend schnell gemacht. Der Mix aus frisch geschabten Spätzle, würzigem Bergkäse und knusprigen Röstzwi ...

Alle Zutaten bis auf das Mehl und den Käse in einen Mixer geben und vermengen bis eine grüne, homogene Flüssigkeit entsteht. Anschließend das Mehl in eine Schüssel geben und nach und nach die ...

Unsere überbackenen Bärlauch-Käsespätzle sind der Hit im Frühjahr: würzig, cremig und knusprig überbacken. Zum Dahinschmelzen ...

Nun die Spätzle in kleinen Portionen in das leicht köchelnde Salzwasser schaben und zweimal hochkommen lassen. Vorsicht: Kochen die Spätzle zu lange, werden sie kleistrig. Die gegarten Spätzle ...

Spätzle sind lecker und schnell zubereitet. Egal ob mit deftigem Käse oder in einer bunten Gemüsepfanne, bei diesen drei Gerichten ist für jeden etwas dabei. Spätzle sind eine tolle Beilage zu den ...

Und so gelingt die Zubereitung: 1. Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Den Lauch längs halbieren, in Streifen schneiden, gründlich waschen und abtropfen lassen. 2. Öl in einem großen Topf erhitzen ...

Fenchel, Kürbis und Birne vereinen sich in diesem Ofen-Spätzle-Auflauf. Goldbraun überbacken mit Bergkäse – der perfekte Herbstgenuss für alle. Wärmende Herbstgerichte sind genau das Richtige, um die ...