Comment faire pour avoir une chantilly ferme ? L'astuce pour une crème Chantilly bien ferme est d'y ajouter un peu de crème mascarpone. Vous la mélangez dès le départ avec une crème liquide bien ...

Un magnifique château et son parc, un riche musée du cheval et un hippodrome avec des courses prestigieuses. Ce qui fait pourtant la notoriété mondiale de la ville de Chantilly, dans l'Oise, ce n'est ...

Pour une crème chantilly onctueuse, le chef pâtissier Christophe Michalak ajoute à la crème liquide du lait concentré et du mascarpone. Le résultat est incroyablement gourmand ! Voici le délice tant ...

Elle a le don de sublimer n’importe quelle pâtisserie et se réalise avec seulement 3 ingrédients, il s’agit bien de la chantilly ! L’inconvénient quand on la réalise maison, c’est qu’il faut avoir un ...